Шашлык из судака - простой и вкусный рецепт. Ингредиенты: свежий судак, сало, лимон, перец, соль. Рыбу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и дать настояться. Сало нарезать тонкими полосками и завернуть в кусочки рыбы. Жарить на мангале до готовности. Подавать горячим с овощами и зеленью.